Sambaqui (do tupi tamba'kï; literalmente "monte de conchas") são depósitos criados pelo Homem constituídos por materiais orgânicos, calcários, empilhados ao longo do tempo e sofrendo a ação da intempérie, que acaba por promover uma fossilização química, pois a chuva deforma as estruturas dos moluscos e dos ossos enterrados, difundindo o cálcio em toda a estrutura e petrificando os detritos e ossadas porventura ali existentes. São comuns em todo o litoral do Atlântico, sendo mais raros no Pacífico, mas notando-se exemplares até no norte da Europa. O formato varia do cônica ao semi-esférico. São chamados de concheiros, casqueiros, berbigueiros ou até mesmo pelo termo em inglês shell-mountains ou dinamarquês kjökkenmöding.

O desaparecimento gradual dos sambaquis, principalmente da costa brasileiras deve-se a alguns fatores:

* Esgotamento de alimentos.
* O surgimento de grupos humanos agricultores, que absorviriam ou exterminariam a população habitante dos sambaquis.


Atualmente há desaparecimento dos sambaquis pelos següintes motivos:

* Destruição dos mesmos pela indústria extrativista para a produção de cal.
* Construções irregulares e crimes ambientais.

Fonte: Wikipédia.